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茶町KINZABUROの願い
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 世界で注目される日本の緑茶。世界でも珍しい蒸し製法であるところから、湯を冷まして茶の旨味を味わうのが、日本人ならではの味覚の独自性なのです。

 
 茶町KINZABUROでは、日本茶インストラクターでTVチャンピオンお茶通王の茶匠前田ふさおが鑑定、選別し、火入れ、ブレンド(合組)を施し手塩にかけて仕上げたお茶をお勧めしております。
 
 山の茶が川を下り茶町へと運ばれ、里の茶は才取り(斡旋人)によってもたらされます。香り豊かな山の浅蒸し茶と、味が濃厚な里の深蒸し茶を使い、又、個性豊かな品種のお茶をほど良い塩梅でブレンドし、奥ゆきのある味と馥郁たる香り、そして美しい水色のお茶に仕上げていくのです。
 この方程式は、茶町ならではの流儀ですし、茶町KINZABUROの誇りでもあるのです。
 
 さらに当店では、お茶に合うお菓子の製造販売もしております。名物の茶待ち和っふる「茶っふる」をはじめ静岡らしくてお茶に合う洋菓子を中心に、ご提供させていただいております。
 この「お茶」には、この「お菓子」というように相性のご提案もさせていただき、お茶とお菓子のマリアージュ(結婚)も感じていただけるよう日々励んでおります。
 
 また、茶町KINZABUROは、お茶の葉やお菓子をご提供させていただくだけでなく、日本茶でやすらぎを感じていただきたいと思っております。
 お茶とお菓子でくつろぐ、そんな時間を感じていただける空間もご用意しております。生活シーンの中でお茶という「やすらぎの雫」を感じていただければ…。
 
 これが茶町KINZABUROの願いなのです。

三代目 店主 前田ふさお 
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